Блюда из курицы одни из самых популярных в домашней кухне. Это и доступно и бюджетно и диетически и очень вкусно! Вариантов приготовить курицу не исчестлимое количество.  Да и маринадов для того чтобы она была сочной и имела более яркий, по сравнению с ее довольно мягкой и не броской вкусовой природе, вкус тоже не сосчитать. Сегодня на Ваш суд еще один очень простой, но очень вкусный способ приготовить курочку. Причем приготовить сразу с овощами, получив одним ударом полный обед. Да и плюс к этому вкуснейший соус-маринад и приятная и удобная возможность использовать овощи, который именно сейчас растут на вашей грядке, или продаются в ближайшем супермаркете, или робко дожидаясь своей очереди, лежат в Вашем холодильнике. Итак курица с овощами в сливочном соусе! Встречайте!

 Сегодня очень простой рецепт... Праздничным его тоже очень трудно назвать. Если после такого начала Вы подумали, что это будет не очень вкусно! Таки НЕТ! Просто и по домашнему. Быстро, сочно и очень вкусно. Продукты берем самые простые и доступные, время на готовку выделяем минимальное, результат гарантированный, почти диетический и очень достойный. Вот такая реклама этим котлеткам гораздо более подходящая. Согласитесь, что при всей полезности и популярности куриной грудки, приготовить ее сочно получается далеко не всегда и у всех. Такие котлеты, конечно далеко не единственный способ, приготовить грудку и быстро и просто и главное сочно, но этот способ 100 процентный - это раз! И предполагает очень большое количество замены одного продукта на другой (либо более любимый, либо находящийся именно сейчас в наличии) - это два! И контрольный выстрел... Песах уже ... ну надо иметь в арсенале пару тройку блюд, чтобы ну совсем без квасного - это три! 

 И кого сейчас удивишь курицей приготовленной с фруктами. Ну никого! Давно стали привычными сочетания куриного мяса и с ананасами и со сливой и с яблоками и с сухофруктами и, конечно,  с апельсинами. Но если погоня за необычными сочетаниями не самоцель, а лишь способ вкусно приготовить и угостить, то  рецепт такой курочки точно лишним не будет! Карамельная, чуть сладковатая, немного острая корочка с карамельным, нежным, кисловато острым, сладким апельсином и нежная куриная мякоть, пропитанная всеми соками и маринадом своего нового друга - апельсина. Красивая подача и эффектный вид блюда, простота приготовления и таки некоторая претензия на оригинальность... ну чем не аргументы? Да и доступность продуктов вполне предполагает, что готовить это блюдо можно не только на праздничный стол (уж больно красиво выглядит, так и тянет гостей удивить), но и на домашнем столе вполне может стать завсегдатаем. А почему нет?

Честно признаться, куриные котлеты были не самой большой моей гастрономической любовью.  Мне всегда они казались через чур диетическими и суховатыми. Однако, теперь мне точно есть чем похвастаться! Что я только не пихала в эти котлетки, чтобы быть на все 100 уверенной, что они будут сочные. И вот моя идеальная формула. Во вкусе и сочности уверена... железно! 

Я уже говорила, что куриное мясо это наша семейная слабость?! Вот только компоты из него не варим (пока), да и в десерты еще не клали... А все остальное... Ну ничем курочку не испортить... Можно только украсить и разнообразить! А пользу вообще обсуждать нет смысла. Короче, всем курочка хороша, знай только выпендривайся... вари, жать, копти, жарь, запекай или на фарш перемалывай. По большому счету, сегодняшнее блюдо можно смело назвать куриными котлетами с начинкой. Начинку, конечно же, можно придумать самую разнообразную... и грибы, и яйца, и зеленый лук, и сливочное масло и чернослив и еще много чего. 

Мой муж глубоко убежден, что куриная грудка это помимо того, что самое полезное,  еще и самое вкусное мясо на свете. Разубеждать его нет ну абсолютно никакого смысла! Он может есть куриную грудку каждый день и круглый год. Я это к тому, что готовить куриную грудку мне может надоесть значительно раньше, чем ему ее кушать. Вот и приходиться каждый раз хоть немножко, но изменять рецепт или способ приготовления, чтобы не столько быть в тонусе, сколько продолжать получать удовольствие от приготовления такого привычного для меня продукта, как куриная грудка. Так что вариантов готовки у меня накопилось множество, сегодня хочу поделиться с Вами одним из самых простых, но позволяющим грудке остаться сочной и приобрести очень своеобразный сырный аромат, рецептом.

Честно сказать, технология приготовления этого блюда, да и базовый набор используемых продуктов, так и  семафорит назвать его просто и гордо "чахохбили". Но как представлю только эти занудные объяснения почему курица, а не фазан.., почему обжаривание курицы не сухое..., почему не те помидоры, да не столько лука.... Ну уж нет! Увольте! Сдаюсь без боя! Пусть уж просто (кстати сказать, менее пафосно, но не менее вкусно) курица в соусе. Все! Вот так вот гордо!

Тушеный гусь это одно из самых популярных и простых блюд, приготовленных из домашней птицы. Продуктов для его приготовления требуется минимум, который всегда есть в холодильнике. Да и капуста в случае с тушеным гусем - это далеко не единственный вариант...  она очень удачно заменяется и картошкой, и гречкой, и яблоками, и черносливом...