1В немецкой кухне есть еще, как минимум, один подобный пирог. "Биненштих", или "Укус пчелы". Но вот у этого есть по меньшей мере одно преимущество. Готовится он значительно проще и быстрее. Не плюс?! К особо торжественному случаю, можно испечь в прямоугольной форме, разрезать на 2 или три части и прослоить кремом. Заварным, сливками, пудингом. Вот и торт. Но по мне такой простой и вкусный пирог с хрустящей ореховой корочкой... уже топ! И мудрить, только портить! Хотите проверить!?

 Честно сказать, сейчас, в преддверии, так сказать, Нового года (Рош а-шана, по нашему...) как то более ожидаемо печь либо яблочные пироги торты, либо медовые, или два в одном (яблоко, дваш). Ну типа логично. Но тут тебе не Песах все таки. Строгих ограничений нет. Пеку что хочу. В этот раз хочу, типа коровка. Делаю его более ореховый, сгущенку более "интеллигентной" и ненавязчивой и вот тебе очень вкусный и простой тортик, который ты можешь испечь значительно заранее и пусть себе настаивается и пропитывается... сколько тебе надо. Будет только вкуснее.

 Если спросить у меня, то соленая рыбка должна всегда быть в любом холодильнике. Еще раз... всегда. Это очень вкусно и всегда выручает. Отварить картошечки и вот тебе ужин.  Утром с блинчиками - завтрак. Сколько положить или съесть лука - выбор каждого (утром может много и не стоит), но вот по мне много лука не бывает. Особенно маринованного. Поэтому делаем много, а там видно будет... кому и сколько!

 Приготовить такие лепешки... это даже не рецепт. Это просто идея. Как и любой салат. Никаких точных пропорций, никаких обязательных ингридиентов. Просто идея... плита, сковорода, тесто фило и масло. Дальше только Ваше желание, несколько минут Вашего времени и хорошее настроение всей Вашей семьи. И да! Большой плюс, что без духовки (летом, согласитесь, актуально) и отменный вкус. Вкус хрустящего сливочного, очень тонкого теста и любимой сочной начинки. Утро обещает быть приятным. Поехали!

 Не буду скрывать. Довольно долгое время я не могла сообразить, что фокачча может быть и сладкой. Быть может потому, что и традиционных "соленых" фокачч такое множество, столько разных вкусов и добавок, что искать сочетание соленого со сладким и не очень то и хотелось. Но...  И тут великое "но", которое решает. Превращает из знакомого в потрясающее. Встречайте! Изысканный дуэт фокаччи и синнабона. И опять просто и доступно.