Бургерные котлеты — это одно из самых популярных блюд в мире фаст-фуда. Они тонкие, с твердой корочкой, но идеально нежной внутренней частью. Их главный ингредиент — мясо.

Как сделать фарш

Покупка бургерных котлет - вариант для многих, но иногда хозяйки готовят их самостоятельно. Обычно для приготовления используют говядину. Можно взять свинину, курицу или даже рыбу. Важно помнить, что выбор мяса влияет на вкус и плотность изделия.

Чтобы котлетки были сочными, важно брать нежирное сырье для фарша. Чтобы добиться сочности, можно добавить в фарш измельченный лук и яйцо. Лук и хлебные крошки создают дополнительную плотность и улучшают вкус.

Особенность бургерных котлет заключается в специальной приправе. Часто в фарш засыпают специальную смесь пряностей, которая придает характерный вкус. Такая приправа содержит соль, чеснок, горчицу и прочие специи в определенной пропорции.

Приготовление бургерных котлет не занимает много времени. Обычно фарш формируют в тонкие округлые котлеты и жарят на сковородке, на гриле или в духовке. Сковорода должна быть разогретой. У котлеты сначала должна поджариться одна сторона, затем другая. Огонь сильный, предварительно поверхность смазывают растительным маслом.

Когда изделия готовы, их можно использовать для создания различных блюд. Самое популярное использование — это приготовление гамбургеров. Котлеты укладываются между булочками и дополняются соусами, сыром, овощами и другими добавками по вкусу.

Бургерные котлеты могут использоваться в сэндвичах, в панировке или в качестве самостоятельного блюда. Благодаря сочности и ароматному вкусу они станут лакомым угощением для всей семьи или гостей.