три четвертые стакана (можно целый) сахара, половина стакана растительного масла (без запаха, естественно),
полторы столовые ложки самой мелкой манной крупы,
половинка чайной ложки разрыхлителя,
1 стручок ванили (при необходимости заменяем на ванильный сахар, или экстракт). цедра 1 лимона,
1 стакан молока или сливок и
1-3 чайные ложки коньяка (или другого ароматного алкоголя, помимо аромата алкоголь "убивает" яичный запах).
И далее будете весьма приятно удивлены, проявив инициативу и добавив в пирог либо порезанные яблоки, либо изюм, либо сушенную клюкву или вишню, орешки, шафран для аромата и цвета... или еще что-нибудь очень вкусное, что я просто не могу сейчас вспомнить! Для сиропа на 6 ст. ложек воды берем 3 ст. ложки сахара, цедру лимона и палочку корицы... (бадьян, мед, апельсин... дело Вашей фантазии и вкуса... все сюда, за все браво!!!) Удачной Вам выпечки, мои дорогие, и приятного аппетита!
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.
Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.
Грибы
Колбасные изделия
Крупы и каши
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Мясные продукты
Орехи и сухофрукты
Сыры и творог
Хлебобулочные изделия
Фрукты
Ягоды
