Сразу включаем разогреваться духовку на 180 градусов. Подготавливаем форму, на данное количество продуктов идеально подходит форма 20-22 см.
Итак в отдельной емкости при помощи ложки, лопатки или венчика смешиваем до однородности творожный сыр (рикотту, или творог) со сметаной (можно йогуртом), сахаром, ванилью, половиной нормы крахмала и яйцами.
Отдельно аккуратно, чтобы не слишком нарушить цельность ягод, перемешиваем их (ягоды) (свежие или размороженные) с оставшимся крахмалом и небольшим количеством сахара (если Ваши ягоды с выраженной кислинкой)
и выкладываем 4 листа внахлест, чтобы свешивались края и между листами присыпаем сахаром.
На полученную основу выкладываем (переливаем) сырную начинку, сверху ее еще пару промазанных маслом пласта фило, далее слой ягод. Их прикрываем смятыми листами фило и свисающие края подворачиваем наверх, закрывая пустоты и формуя "кружевной" верх.
Отправляем выпекаться. Как и анонсировали на 180 градусов. Минут на 40. До золотистости. Теперь даем остыть прямо в форме, далее от нее (формы) освобождаем.
А уж тут дело вкуса... украшать или нет. Лично я присыпала ягодами, сахарной пудрой и базиликом... По моему, идеально. Но допуская, что могут быть не согласные...
Лично для меня, летом... просто очень . Минимум времени, воздушное, невесомое, практически отсутствующее тесто, много ягод и нежный сливочно-ванильный чизкейк. Очень вкусно! Попробуйте обязательно и приятного Вам аппетита!
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.
Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.
Грибы
Колбасные изделия
Крупы и каши
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Мясные продукты
Орехи и сухофрукты
Сыры и творог
Хлебобулочные изделия
Фрукты
Ягоды
