Для крема:
250г сливочного сыра
40г сахарной пудры
140г ореховой пасты(по 70г из арахиса и фундука)
Начинаем приготовление с того, что включаем разогреваться духовку на 170 градусов.
Шоколад с добавлением небольшого количества масла, взятого из общего количества, растапливаем любым удобным Вам способом.
Пока остывает шоколад до комнатной температуры отдельно смешиваем муку с разрыхлителем, солью и какао порошком.
Отдельно растираем сахар с размягченным сливочным маслом.
По одному вбиваем сюда яйца. Каждый раз хорошо перемешивая.
Вводим сюда остывший растопленный шоколад и еще раз хорошо перемешиваем.
Теперь добавляем мучную смесь и при помощи лопатки замешиваем однородное тесто.
Которое выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой на "солидном" расстоянии друг от друга.
Выпекаем в разогретой духовке 15 минут. Остужаем и только после этого снимаем с бумаги.
Пока остывает печенье готовим начинку.
Сливочный сыр лопаткой смешиваем с сахарной пудрой.
Делим массу пополам и смешиваем с ореховыми пастами
Для удобства перекладываем в кондитерский мешок.
Остывшему печенью каждому находим пару, идеально подходящую по размеру. На одну половинку пары выкладываем начинку и как сэндвич накрываем второй половинкой.
Перед подачей настоятельно рекомендую печенье хорошо охладить.
Хранить тоже в холодильнике. Если, конечно, будет, что хранить.
Вот у меня в доме эти печенья называю "наркотическими" и хранить нет ни необходимости, ни, простите, возможности! Просто нечего. Потому, что это не просто вкусно. Это очень вкусно! Попробуйте сами и убедитесь. А от меня Вам лишь пожелания удачной выпечки и приятного аппетита!
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.
Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.
Грибы
Колбасные изделия
Крупы и каши
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Мясные продукты
Орехи и сухофрукты
Сыры и творог
Хлебобулочные изделия
Фрукты
Ягоды
