И кому же не понравится приготовить вкусный ужин за 10 минут? Берем: свиную вырезку, соль, перец и уксус. Для кляра 2 яйца, мука - 2-3- ст. ложки, чеснок, соль и зелень (можно подсушенную, да и вообще сухую).
Мясо режем на кусочки 1-1,5 см шириной поперек волокон (есть подозрение, что они в кулинарии медальонами называются). Солим, перчим, добавляем немного уксуса (в таком маринованном виде мясо может храниться в холодильнике несколько дней. И, кстати, к концу срока хранения становится изрядно вкуснее. Так что жарим только на сегодня. На сейчас!)
Для кляра разбалтываем яйца, солим и добавляем муку до состояния ну очень густой сметаны. При желании можно добавить в кляр или газированную воду, или пиво, или майонез. ( Вот в моем лице Вы найдете активного союзника)
Туда же в кляр добавляем довольно крупно (чтобы при жарке не успел сгореть и оставить о себе вместо вкуса только неприятно горелый запах) порезанный чеснок и зелень. (очень симпатично туда же помидорку порезать)
Каждый кусочек мяса обмакиваем в кляр и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
Жарим с каждой стороны минуты 2-4.
Получаются как пирожки с мясом. Они, кстати, и остывшие очень даже... вполне себе конкурентно способны. У меня дома очень любят. Удачи Вам!
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.
Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.
Грибы
Колбасные изделия
Крупы и каши
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Мясные продукты
Орехи и сухофрукты
Сыры и творог
Хлебобулочные изделия
Фрукты
Ягоды
