В глубокую разогретую сковороду выкладываем сливочное масло и молоко. Добавляем натертую на крупной терке капусту и специи. Хорошо перемешиваем и даем время капусте протушиться и выпариться лишней влаге. Обычно это занимает минут 15.
Затем перекладываем капусту из сковороды и добавляем к ней кус-кус. Даем еще минут 10 капусте немного остыть, а кус-кусу проготовиться, набухнуть и выпить все остатки влаги.
Теперь в уже достаточно остывшую капусту добавляем яйцо и раскрошенные луковые чипсы. Перемешиваем и фарш готов.
Из него прямо руками формуем котлетки и обваливаем их в панировочных сухариках.
Теперь остается только обжарить котлеты на разогретом растительном масле, на среднем огне, с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые сначала перекладываем на бумажное полотенце, промакивая с котлет лишнее масло.
И подаем. Можно и как гарнир
можно и как самостоятельное блюдо. Со сметанкой.
Котлеты одинаково вкусны как горячем, так и в холодном виде. Остаются сочными и нежными. Очень не затратное (и по деньгам и по времени) блюдо, которое просто не может оставить равнодушным. Попробуйте обязательно и приятного Вам аппетита!
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.
Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.
Грибы
Колбасные изделия
Крупы и каши
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Мясные продукты
Орехи и сухофрукты
Сыры и творог
Хлебобулочные изделия
Фрукты
Ягоды
