Казалось бы всем нам хорошо знакомый свекольный салат. Но даже самые небольшие изменения в рецептуре дают этому салату совершенно новый, и на мой взгляд, более изысканный вкус.
Берем: 4 небольшие отварные, или запеченные свеклы, горсточку грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока и пару головок (крупных) лука. Растительное масло для жарки, соль, немного (чайная ложка) сахара, для особых любителей майонеза - можно, но и без него то, что надо!
Лук режем весьма средненькими, по размеру, кусочками
Свеклу трем на крупной терке
и выпариваем из нее (свеклы) лишнюю жидкость на сухой сковороде
Чеснок измельчаем. Хотите трите, хотите пропускайте через чеснокодавку, а хотите режьте ножичком.
Лук обжариваем на растительном масле с добавлением сахара до уверенно красивого, золотистого цвета.
Орешки обжариваем на сухой сковороде.
Все соединяем (свеклу, жаренный лук, орешки и чеснок), подсаливаем.
Еще раз: майонез совершенно не обязателен. По большому счету: всего то меняем чернослив на жаренный лук. А почему бы и не попробовать! По моему, игра стоит... Тем более,что лук в хозяйстве продукт более сакраментальный, что ли. Приятного Вам аппетита!
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.
Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.
Еще раз: майонез совершенно не обязателен. По большому счету: всего то меняем чернослив на жаренный лук. А почему бы и не попробовать! По моему, игра стоит... Тем более,что лук в хозяйстве продукт более сакраментальный, что ли. Приятного Вам аппетита!
Грибы
Колбасные изделия
Крупы и каши
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Мясные продукты
Орехи и сухофрукты
Сыры и творог
Хлебобулочные изделия
Фрукты
Ягоды
