Что удивительно, так это то, что это ненавязчивое перечисление салатных ингредиентов и есть собственно практически весь рецепт этого салатика. Хотя, если смотреть правде в глаза, то практически все рецепты салатов могут вполне ограничиваться перечнем используемых в нем продуктов. Так этот не исключение. Кстати в интернете этот салат фигурирует под названием "круглый". Очень даже справедливое название. Я бы даже усугубила, назвав для полной достоверности "полукруглым"... А если пойти еще дальше, то "оливье" и винегрет надо бы назвать "квадратным"... немного подумав почти все корейские салаты надо называть "соломкой", а слоеные ... или параллельными или таки слоеными - это справедливо! А я бы назвала сегодняшний салат как нибудь по наряднее... уж очень он напоминает шкатулку с драгоценностями... такими шариками разноцветных бус... красиво... Жаль сегодня что то не придумывается! Но я не сдамся... Ночь спать не буду, но название найду! Обещаю!

Для салата берем: шарики беби-моцареллы, помидорки шерри очень желательно разных цветов, виноград (в идеале белый и черный без косточек, но у нас не сезон и я спокойно обошлась) бурый без косточек (количество и пропорции вполне регулируются и личными ощущениями и явными и не очень предпочтениями) и несколько листочков зеленого базилика. 

Помидоры моем под проточной водой и сушим на бумажном полотенце. Режем пополам. Хотя и размер помидорок (да и моцареллы и винограда) вполне позволяет не резать их вообще, но... соусу будет совершенно не за что зацепиться и он обреченно и с нулевым КПД сползет на дно мисочки....  Это не наш метод. Так что режем!

Режем и помидоры и виноград и моцареллу... все пополам

Вымытые и высушенные листья базилика скручиваем в трубочку и тоненько режем.

Для соуса берем оливковое масло, бальзамический крем (соотношение 3 к 1) и соль и перец по вкусу.

Все хорошенько вилочкой перемешиваем до однородности.

И заправляем соусом сложенные в салатник половинки моцареллы, винограда и помидоров. Перемешиваем. Сверху присыпаем базиликом. Все очень просто! Очень! Все! Но вкус... Особенно сочетание моцареллы и винограда... это... ну фантастика, наверное! На данный период жизни это мой любимый салат! Очень рекомендую. Особенно девочкам! Они точно оценят! Приятного Вам аппетита!