Более русского и бюджетного блюда, чем блины и блинчики изобрести трудно. Если только еще гурьевская каша и суп из топора... (причем первое, из перечисленных, - русское и только второе возможно - бюджетное). Но блинчики явно вкуснее! Сегодня на газировке! С точными дозировками! (спасибо Алке) Ажурные и вкусные! Очень рекомендую! Берем: 2 стакана муки, 0.5 чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 3 яйца, 2 стакана молока, 1 стакан газированной воды и 2 столовые ложки растительного масла.
Яйца перемешиваем с сахаром. Взбивать нет никакой!
В миску просеиваем муку и перемешиваем ее с солью. В центре делаем лунку выливаем туда яйца
и начинаем их вмешивать венчиком в муку, постепенно "соскребая" муку с краев миски к центру. Таким образом при замешивании теста в нем (тесте) не образуется комочков.
Также постепенно добавляем молоко, продолжая смывать муку с краев
и газированную воду.
последним добавляем растительное масло и перемешиваем. Тесто готово! Идеальная консистенция!
Жарим как и положено, на хорошо разогретой сковороде до красивого и готового...
Смазываем растопленным сливочным маслом.
Завтрак готов! Остатки нафарширую - будет и ужин! Приятного вам аппетита!
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.
Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.
Грибы
Колбасные изделия
Крупы и каши
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Мясные продукты
Орехи и сухофрукты
Сыры и творог
Хлебобулочные изделия
Фрукты
Ягоды
